Will Orford
 

Will Orford

Acheteur et gérant à The Healthy Butcher

Promotion 2009

Le bureau de travail de Will Orford est cinq fois que plus grand que le « Quad » à Bishop’s (l’aire gazonnée au centre du campus). Deux fois par semaine, il se rend au grand Marché des produits alimentaires de l’Ontario pour y acheter les produits frais vendus par The Healthy Butcher, une populaire boucherie biologique installée au centre de Toronto. À entendre sa description, cette foire alimentaire ressemble aux vieux marchés d’autrefois. « Curieusement, c’est très amusant. Le troc y est une monnaie d’échange. Ça crie dans tous les sens, c’est le chaos, mais un chaos organisé. »

C’est grâce à une autre diplômée de Bishop’s que Will a décroché ce poste. Quand il est déménagé à Toronto il y a trois ans, Allison McClare (2009) s’est proposée pour l’aider à se faire embaucher par la boucherie. Il a fallu moins d’un an à Will pour devenir gérant du magasin situé au centre-ville, position qu’il a occupée pendant deux ans. Depuis l’automne dernier, il est l’acheteur désigné pour le magasin principal.

Le contact avec ses collègues et les clients lui manque, mais il souligne que c’est maintenant « la relation avec les fournisseurs qui le motive », un domaine où il peut faire valoir les aptitudes relationnelles qu’il a acquises dans sa ville natale de Saint John au Nouveau-Brunswick, des aptitudes qu’il a également su perfectionner à Lennoxville. Will mentionne que des professeurs tels que Rudy Nassar et Harvey White lui ont appris à avoir une meilleure compréhension des gens. « Je me rappelle avoir eu un rapport privilégié avec eux. Je crois qu’avec mon côté sociable qui me vient des Maritimes, je n’ai eu aucune difficulté à échanger avec tout le monde au sein de la petite communauté de Bishop’s. La grande ville ne faisait donc aucune différence pour moi, j’étais prêt à interagir avec toutes ces personnalités différentes. »