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L'Université Bishop's fournit l’emplacement, les fermiers de la région fournissent les produits et, ensemble, ils donnent vie au marché public de Lennoxville.

June 5, 2012

Sherbrooke (Québec) – Il y aura un marché public cet été sur la rue College dans l’arrondissement de Lennoxville. Son ouverture coïncidera avec la Journée de l’amitié de l’arrondissement, le samedi 9 juin. Le marché se tiendra de 10 h à midi en face du magasin Clarke et fils. 

L’Association du marché agricole de Lennoxville (AMAL), fondée cet hiver par un groupe de fermiers locaux, a obtenu un permis de la Ville de Sherbrooke pour la vente à l’extérieur de produits alimentaires saisonniers. Le groupe composé de jardiniers et de fermiers de la région a proposé à l’Université Bishop’s de tenir ce marché extérieur sur un terrain appartenant à l’Université et cette dernière s’est empressée d’accepter la proposition.

« C’est avec grand plaisir que l’Université Bishop’s appuie cette initiative locale qui permet de rendre disponibles à Lennoxville des produits frais de la ferme et des créations artisanales provenant de la région », a dit le principal Michael Goldbloom. 

En effet, tous les biens vendus au marché public sont cultivés ou produits dans un rayon de 50 km de Lennoxville. La population pourra s’y procurer des fruits et légumes de saison, des produits de l’érable, des plantes, des fleurs et des œuvres artisanales comme de la poterie, des peintures et des articles en bois. 

Conseiller de l’arrondissement de Lennoxville, Mark McLaughlin est ravi que ce marché voie enfin le jour, sachant très bien la tâche accomplie pour y arriver. « Tout le monde pourra se procurer des produits locaux frais dans une atmosphère festive tout en encourageant les fermiers locaux. »

Le marché public vise à développer un environnement dynamique réunissant la population et les producteurs. Les organisateurs ont par ailleurs l’intention d’élargir l’offre de produits. « Ce sera idéal pour les résidents de Lennoxville et des environs qui auront facilement accès à des produits locaux. Nous remercions l’Université Bishop’s de nous permettre d’utiliser le stationnement de la Coopérative cet été. C’est un emplacement de choix pour le marché », a affirmé Darren Bardati, le coordonnateur de l’AMAL.

Le marché public sera ouvert le deuxième samedi de chaque mois, de juin à octobre, commençant avec la Journée de l’amitié et se terminant la fin de semaine de l’Action de grâces, et ce, de 10 h à midi. Le site se trouve entre les voies ferrées dans le stationnement du 2882, rue College, l’ancien site de la Coopérative, directement en face de Clarke et fils.

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